В Тази Статия:
Брой хора: 8
Списък на съставките
- 250 г тиквички
- 140 гр брашно Т80
- 60 г брашно от нахут
- 100 г настърган кашкавал Gruyère
- 100 г пармезан
- 3 яйца
- 10 cl мляко
- 10 cl зехтин + 2 с.л.
- 1 пакетче масло с квас
- десет листа босилек
- сол и черен пипер
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 1 час
рецепта
Загрейте фурната до 180° C.
Измийте тиквичките и ги настържете, без да ги обелвате.
Направете ги руси в горещо намазнена тава с 2 супени лъжици зехтин.
Разбийте яйцата в голяма купа и ги разбийте с останалите 10cl зехтин и мляко.
Сол и черен пипер.
Смесете брашното и нарастващия прах в купа за салата и изсипете разбитите яйца, докато смесвате, докато получите гладка и хомогенна паста.
Настържете сиренето и пармезана. Измийте и нарежете листата босилек.
Добавете сиренето, тиквичките и босилека към сместа и разбъркайте отново.
Маслете калай за торта и изсипете сместа.
Изпечете тортата и гответе 1 час.
Проверете готвенето с върха на нож.
Той трябва да излезе сух, когато тортата е сготвена.
Оставете тортата да се затопли на стелаж в края на фурната и след това я превърнете в чиния за сервиране.
съвет
Насладете се на топлата или студена торта с подправена зелена салата, като предястие или нарязани на малки кубчета като аперитив.