Треска с гъши дроб

Стъпка 1: сосът натрошете лука и го задушете леко с маслото. Веднага след като лукът започне да покафенява, можете да добавите сметаната, бялото вино и магданоза. След това нарежете 100гр фуа-грас на груби кубчета и го оставете да се разтопи в соса, като бъркате често...

Треска с гъши дроб

В Тази Статия:

Брой хора: 4

Списък на съставките

  • 4 квадратчета треска от 150 g всеки
  • 150 г фуа гра (можете да използвате цяла или блокираща фуа гра)
  • 2 смокини
  • 1 голям лук (или два малки)
  • 30 cl тежка сметана
  • 10 cl сухо бяло вино
  • малко брашно
  • зехтин
  • 20 г масло
  • 1/2 китка магданоз
  • сол
  • пипер

Време за подготовка: 25 минути

Време за готвене: 4 минути

рецепта

Стъпка 1: сосът

Нарежете лука и го задушете леко с маслото.

Веднага след като лукът започне да покафенява, можете да добавите сметаната, бялото вино и магданоза.

След това нарежете 100 г фуа гра на груби кубчета и го оставете да се разтопи в соса, като разбърквате често.

Варете на слаб огън, време за готвене на риба.

Стъпка 2: Треската

Сол и черен пипер калдъръм ги брашно.

След това върнете блоковете в тиган за 2 или 3 минути от всяка страна в зависимост от дебелината.

Стъпка 3: обездка

Изсипете основа за сос на дълбока чиния и добавете треска.

След това сложете върху рибата останалата част от фуа гра, нарязана на ивици с дебелина няколко милиметра.

Можете да сервирате в чиния за супа с ориз и зелени зеленчуци например, но е препоръчително да сервирате рибата в нейния сос отделно.

Нарежете смокинята на малки парченца и поръсете чиниите.

След това нарежете другата смокиня на 4 четвъртинки, за да използвате по една в декорацията на всяка чиния.

Можете отново да натрошите чиниите на скара на скара, преди да сервирате.

съвет

Добър апетит!

Благодаря ти Амандин

Треска с гъши дроб

Видео Статии: Gourmet (s5e18) - Свиное филе в пикантной корке, аллюзия на терин, кантуччини с курагой и фундуком.


Препоръчани Статии
  • Гулаш

    Детайл на говеждите бузи на големи кубчета загрейте зехтина и кафяво парчетата телешка буза добавете едро нарязания лук, посолете ги и след това добавете грубо нарязания пипер нека лукът покафенее и добавете доматите...Още

    Прегледи: 11743 +Видео
  • Картофено пюре

    Почистете и измийте реколтата си от зеленина. Обелете картофите. Сложете всичко да се готви около двадесет минути със солена вода. Отцедете и дръжте бульона за готвене, който ще ви служи като течност за приготвяне на следващата ви супа. За да предадете зеленчуците на мелницата...Още

    Прегледи: 11879 +Видео
  • Мариновани пилешки шишчета и зеленчуци от слънцето

    Парче тиквички, чери домат, пилешко кубче, резен лук, резен черен пипер и започваме отново. Богати композитни шишчета...Още

    Прегледи: 11936 +Видео
  • Как се готви и яде токачки

    Как да си изберете морска птица. Как да го приготвим рустика съветва да изберете подходящите домашни птици за вашата празнична вечеря... Прочетете също: рецепта...Още

    Прегледи: 15057 +Видео
  • Печено агнешко със сос от зелен чесън и палачинки от картофи

    Перфектна рецепта за великден за всички любители на агнешко, картофено и жълъдно месоОще

    Прегледи: 5402 +Видео
  • Репутационен (обикновен домат) с оцет

    Бърза рецепта за готвене на respounchous (обикновен тампер) с оцет...Още

    Прегледи: 11900 +Видео
  • Малки летни кошници

    Измийте доматите и ги подсушете. Обърнете домат и направете двете вертикални процепи, за да запазите дръжката на кошницата (работете само върху горната половина). Нарежете останалите две хоризонтални парчета домат, за да отстраните страните. Изкопайте домата, без да пробивате...Още

    Прегледи: 11938 +Видео
  • Приготвянето на артишок в баригула
  • Приготвяне на пълнени капачки с гъби
  • Направете свой собствен хляб: талията Bressane на Анис Буабса
  • Салата от плодове от киноа с лятна плод
  • Торти с мандарина
  • Брауни с орехи и сусам
  • Терини с тиква
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар