Конфитюр на бял лук

Новият лук пристигна! Прекрасно е в пролетните си яхнии, но можете да го използвате и в салатите, омлетите и да направите този вкусен лук конфит.

Конфитюр на бял лук

В Тази Статия:

Състав за бял лук конфит

Начин на приготвяне: 5 минути
готвене: 45 минути

съставки

За 2 малки буркана

  • 2 хубави ботуши от пресен лук (400гр)
  • 2 супени лъжици слънчогледово масло
  • 1 супена лъжица меден оцет (или при липса на бял оцет)
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 скилидки
  • 1 дафинов лист
  • 1 щипка сол
  • 2 кръга мелница за пипер

добавяне на доматено пюре

1 - Обелете лука.
В малък тиган загрейте малко олио и добавете лука. За да ги върнете, без да ги оставяте да оцветят. Разбъркайте меден оцет, доматено пюре, захар, карамфил и дафинов лист. Сол и черен пипер.

добавяне на вода

2 - Залейте със студена вода, оставете да заври на силен огън и гответе 3/4 от час на много слаб огън и непокрити. Добавете вода, ако е необходимо.

лукът се сварява

В края на готвенето гъст сироп трябва да намаже лука.

Буркана с лук и зелени стъбла запазена

3 - Веднага сложете в буркан, покрийте с олио и затворете плътно.

След като изстине, поставете сместа в хладилника.

Преди всичко, не хвърляйте стъблата на лука... Те ще бъдат вкусни нарязани в салата, омлет или в супа

Конфит от бял лук служи като аперитив

Сервирайте лука няколко дни след като ги сварите със студено месо, яхния или аперитив.
Не се колебайте да готвите този конфит в големи количества, защото той може да се държи на хладно в продължение на няколко седмици. Той ще придружи приятно първите ви студени бюфети от лятото!

Наслаждавайте се!

Елоиз.

Видео Статии: Маслен конфитюр от лук и смокини -Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-28.09.2017 г..


Препоръчани Статии
  • Експресен фланец с броколи, пармезан и бадеми

    Експресна рецепта за крема от броколи и бадем за балансирано и вкусно ястие.Още

    Прегледи: 11408 +Видео
  • Замразени сладки с ягоди и шам-фъстък

    Замразени доматени сладки: празничен и оригинален аперитив. Експресна рецепта.Още

    Прегледи: 18782 +Видео
  • Палачинки Carrera

    Обелете картофите и ги настържете. Отцедете в цедка и изцедете силно, за да извлечете нишестето. Смесете карера с кисело мляко, магданоз, нарязан шалот, яйца и брашно. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Депозит на...Още

    Прегледи: 11829 +Видео
  • Vol-au-vent с риба тон

    Загрейте хапките за 10 минути на средна фурна без "шапките". Междувременно в тенджера на слаб огън комбинирайте натрошената риба тон със сметаната, доматения кулис, настърганото сирене, бялото вино, индийското орехче, сол и черен пипер. Добавете малко без костилки маслини...Още

    Прегледи: 12025 +Видео
  • 8 Добри фирмени растения, които да се свързват с други

    Растенията, които да предложите на вашата био градина, за да я обогатите и разкрасите.Още

    Прегледи: 5853 +Видео
  • Пикантно пиле с лимон и лешници

    За предпочитане предишния ден пригответе маринатата в купа за салата: смесете изцедения лимон със зехтина и подправките. Разбъркайте нарязаните пилешки гърди и поставете в хладилник за най-малко 1 час. В уок или тиган запържете нарязания на ситно шалот.Още

    Прегледи: 11968 +Видео
  • Пухкав лешник - морков

    Лесна торта, не скъпа, но пълна с оригиналност. Рецептата всичко на снимки...Още

    Прегледи: 5304 +Видео
  • Пилешки таин, захаросани лимони и маслини
  • Трактат за пушени продукти: 9 рецепти за сол за пушене
  • Домашен сироп от мента
  • Шотландски тарталети
  • Фенхел сотира в уок
  • Какво да правим със зелените домати, които няма да достигнат зрялост?
  • Рецепта на готвача: царевица от овче мляко
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар