Здраве на здравето: Бери от касис за вашата защита

Ползите за здравето на консумацията на касис и рецептите за тяхното приготвяне.

Здраве на здравето: Бери от касис за вашата защита

В Тази Статия:

Концентриран в защитни компоненти, малкият черен мрамор има много плодове.

тавичка с касис

Касисът е богат на витамин С Вече е похвален за състава и ефектите си върху организма от отец Бейли дьо Монтаран през XVIIIд век, касисът е пълен с хранителни активи. Днес той е особено признат за забележителния си прием на витамин С (от порядъка на 200 mg на 100 g), концентрация, която поставя малкия черен плод пред киви (92,7 mg) и портокал ( 39,7 mg). Това съдържание, свързано с витамини А и Е и защитните пигменти, които съдържа, обяснява неговите антиоксидантни свойства.
Що се отнася до минералите и микроелементите, касисът не осигурява голямо количество, но разнообразието е налице. На първо място е калият, следван от калция и малко магнезий. Касисът съдържа повече желязо, отколкото повечето пресни плодове. А усвояването на желязото се благоприятства от наличието на витамин С.
Киселинната каша, малко стипчива заради танините, става по-приятна в плодова салата или сметана. Има повече фибри, отколкото в разтвор, но пектините - разтворими фибри - действат плавно върху червата. Освен това те помагат на сладкото да поеме.
Антиоксидантна сила
Защитете клетките, това е добродетелта на пигментите от касис. Каротеноидите и флавоноидите се борят срещу образуването на свободни радикали. Антоцианините - които също се намират в черната боровинка и черното грозде - повишават устойчивостта на кръвоносните съдове.

Рецепта: лятна гранита

  • Поръсете 200 г касис с малко вода.
  • Възстановете пулпата с сито.
  • Добавете 20 г захар от вергеа.
  • Изсипете този сок в пластмасова кутия и поставете във фризера за 45 минути.
  • Настържете кристалите с вилица.
Повторете процеса няколко пъти.

Другите ни рецепти

  • Натрошете с касис и круша
  • Желе от касис с червен касис
  • Млечен шейк от ягоди, малини и касис, кристализирана червена маруля, зелена маруля

Видео Статии: .


Препоръчани Статии
  • Декември в овощната градина
  • Каква е дозата, която трябва да се спазва при използване на гуано?
  • Септември в овощната градина
  • Добри жестове в градината и на балкона през горещото време
  • Борови шипки, планински бор
  • Има ли устройство, което премахва плевелите?
  • Биоразнообразие: ролята на таралежа в градината
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар