Пилета Худан и Фавероли, двама столетници във форма!

Познавате ли худан и фаверолите? Рустика представя тези две кокошки за порода за опитни животновъди и... Гурмета.

Пилета Худан и Фавероли, двама столетници във форма!

В Тази Статия:

„Cocorico!“, Могат да претендират членове на асоциацията на клуба Houdan-Faverolles на Франция (HFCF). През 2009 г. те отпразнуваха стогодишнината на асоциацията, която все още обединява животновъди на две регионални птици, Худан и Фавероли. От 1909 г. те защитават зъбите и ноктите на качествата на тези две кокошки на тероар.

Камъни Худан (петел)

Houdan Cailloutée Худанът носи името на малък град Île-de-France. Появи се в средата на деветнадесети век, тя идва от различни видове домашни птици. Първото намерение на животновъдите беше да снабдят жителите на столицата. Трудно е да бъдем безразлични към тази птица с пет пръста на краката (вместо четири), главата украсена с гребен, брада и мустаци и превъзходена от билото под формата на разперени крила на пеперуда ! Първо беше наложено от финес на плътта си, оценено от гурманите. По-късно е кръстосана с други по-големи птици, особено от Азия (Брама, Кочин, Лангшан), за да получи повече мускул и следователно повече месо.

Faverolles (Петел)

Faverolles Сред субектите, получени след кръстосването, беше избран друг домашен птици, Фаверолите, чието име идва от община Ер и Луар.
Отначало идеята беше да се произвеждат бели и барабани, независимо от стандарта, определен от Централната птицевъдна компания на Франция. Типът Faverolles, който познаваме днес, постепенно се налага с кокошка "глава на сова", наличието на бради и любимци, обясняващи този прякор. Други характеристики: Faverolles има пет пръста и един гребен. В края на 19 век и през 50-те години на миналия век регионът Худан се превръща в модел за нарастващата птицевъдна промишленост; реномирани ферми са легион, създадени са училища за птици, произведени са много материали, например изкуствени инкубатори. След това породите Худан и Фаверол бяха оценени по целия свят; Сред 43 породи френски домашни птици те показаха универсално призвание наред с Crvevecoeur, Arrow и Bresse, други бижута от нашите домашни птици.
Днес Худан намира нов младеж, като се налага като декоративна птица, докато съседът му Фаверолс прави чест на призванието си на отлично пиле до гърнето на неделята! Чрез отглеждането на едни или други, аматьорите са сигурни, че съхраняват редки животни и поддържат добри фермери.
От Жан-Клод Перикет

Видео Статии: .


Препоръчани Статии
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар
Най-Коментирани Статии