Картофено пюре със зехтин

Натрошете картофите под поток студена вода. Не ги обелвайте. Обелете лука и чесъна. Поставете картофите, лука и чесъна в голяма тенджера и покрийте със студена вода. Доведете до кипене и гответе на слаб огън за около 20 минути...

Картофено пюре със зехтин

В Тази Статия:

Брой хора: 4

Списък на съставките

  • 5 големи картофа (bintje)
  • 1 яйчен жълтък
  • 1 лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол
  • пипер

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 20 минути

рецепта

Натрошете картофите под поток студена вода. Не ги обелвайте.

Обелете лука и чесъна.

Поставете картофите, лука и чесъна в голяма тенджера и покрийте със студена вода.

Доведете до кипене и гответе на слаб огън за около 20 минути.

Проверете с върха на нож, че всички картофи са сварени. Необходимо е острието да се върне, без да срещне съпротива, но сърцето да остане здраво.

Изцедете картофите, като внимавате да запазите малко вода за готвене.

Отстранете кожата от картофите.

Поставете ги в купа и ги разбийте с вилица, като постепенно добавяте зехтина и малко вода за готвене.

Добавете жълтъка и разбъркайте.

Подправете със сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

Сервирайте веднага.

съвет

Готвенето на картофите без обелване запазва хранителните им качества и засилва вкуса.

Повече зехтин е парфюмиран и качествен, по-вкусно е пюрето.

Видео Статии: Огретен с картофено пюре и кайма.


Препоръчани Статии
  • Пилешки шишчета от японски стил

    Направете вашите собствени шишчета от пиле и лук, мариновани в барбекюта или във фурната. Повишава се със сос yakitori kikkomanОще

    Прегледи: 11572 +Видео
  • Омлети с гъби от стриди и две семена

    Измийте гъбите и резервирайте. В купа разбийте яйцата и ги разбийте. Подправете на вкус. В тиган загрейте олиото и запържете гъбите. Добавете яйцата към гъбите. Оставете да се готви, като бъркате редовно...Още

    Прегледи: 11819 +Видео
  • Potée Лотарингия

    Накиснете фасула сух за една нощ в студена вода (голям съд, двоен обем) сварете зелето и боба за 5 минути, изцедете и изхвърлете водата обелете зеленчуците и нарежете ряпа, стебла от целина, картофи, моркови обелете 2...Още

    Прегледи: 11870 +Видео
  • Изненадайте Тарт

    Докато чакате летните плодове, моля, вашите гости с този вкусен пай, смесващ ябълков, круша и кестен крем.Още

    Прегледи: 5378 +Видео
  • Салата от диня

    Плод не много зрял съблазнителен от свежестта си. Сладка солена закваска много приятна.Още

    Прегледи: 5412 +Видео
  • Маскарпоне и cointreau мус от хурма

    Оригинална рецепта за десерт каки, ​​леко повдигнат коинтре.Още

    Прегледи: 11409 +Видео
  • Ябълката и ревенът се рушат

    Загрейте фурната до 200° c. Обелете плодовете и нарежете на малки парченца. Загрейте осоленото масло в тиган и върнете плодовете десет минути, като включите вергеоза и канелата, след което запасете. В купа за салата смесете брашното,...Още

    Прегледи: 1290 +Видео
  • Великденско агнешко, картофи и зеленчуци
  • Индия в 4 съставки: рецептата на Наан
  • Пържено цвекло с маргаритки и пържени яйца
  • Как се готви малина: хранене и рецепти
  • Салата с кнедли и бекон
  • Кайсиевата руша
  • Дивеч и месо
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар