Миниатюри и черупки във винегрет

Мини зеленчуци и миди във винегрет: домат, тиквички, артишок, черен пипер, омари, джибри

Миниатюри и черупки във винегрет

В Тази Статия:

Лек вход, лесен и бърз.

Миниатюри и черупки във винегрет

Начин на приготвяне: 30 минути
готвене: 15 минути

съставки

За 4 човека
  • 4 minifenouils
  • 2 миниартича
  • 4 минипойврона
  • 4 чери домати
  • Някой алчен грах, грах или зелен фасул
  • 4 мини кликвания
  • 100 г варени джолани
  • 150 г обелени миди
  • 50 г варени черупки
  • 8 лангустини
  • 1 чаша бяло вино
  • 4 шалота
  • 2 счукани скилидки чесън
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица добър оцет
  • Сол и черен пипер

подготовка

Започнете с варенето на зеленчуците отделно със солена вода, преди да ги охладите веднага в студена вода. Те трябва да останат хрупкави.
Натрошете главичките лангустин, печете ги в зехтин в гювеч, добавете шалот, бяло вино и чесън. Гответе на слаб огън за 10 минути и филтрирайте получения сок.
Направете винегрет, като смесите този сок, олио, оцет, сол и черен пипер.
Поставете опашките от лангустини, зеленчуци, топли миди в 4 чинии и подправете с винегрет.

Миниатюри и черупки във винегрет

Видео Статии: .


Препоръчани Статии
  • Рецепта от сладко от лимон и круша

    В това сладко лимонът внася жар на киселинност към сладостта на крушата.Още

    Прегледи: 11892 +Видео
  • Ябълково и канелено бутер тесто

    Загрейте фурната th. 200° с върху хартия за печене разпределете тестото върху хартия за печене. Пробийте дъното на тестото и поставете нарязаните ябълки на тънки филийки. Поръсете с канела и накрая кафява захар. Финализирайте с „блестящите люспи от дантелено креп“. Сложи на...Още

    Прегледи: 11878 +Видео
  • Конфитюр от шипки

    Извадете краищата на плодовете, след което ги нарежете наполовина, за да премахнете космите и семките (това са тезиОще

    Прегледи: 11774 +Видео
  • Карамелизирани ендиви с портокалов сок

    Проста рецепта, която променя вкуса на ендиве. Да пробвам!Още

    Прегледи: 5292 +Видео
  • Конфитюри, желета, мармалади и патладжани

    Десетки рецепти за конфитюри, желета, мармалади и градински патладжани!Още

    Прегледи: 11458 +Видео
  • Натрошете доматите с лешници (без глутен)

    Загрейте фурната до 190° c (th.6-7). Нарежете доматите грубо. Не е необходимо да ги обелвате. В купа смесете с лъжица предварително натрошените домати, олио, захар и чесън. Поставете сместа в чиния със скарата. В...Още

    Прегледи: 11699 +Видео
  • Консерви и други препарати

    Идеални за съхранение на прекалено обилни култури, консерви и конфитюри гарантират, че ще се радвате на производството си през цялата годинаОще

    Прегледи: 11653 +Видео
  • Кайсиев гладко какаов пюре
  • Малки одеяла от моркови и тиквички с козе сирене
  • Пилешки таин с моркови и ряпа
  • Парени зеленчуци и пюре от див чесън
  • Кадифени тиквички сладки картофи и джинджифил
  • Ягодови банички
  • Розите на пясъците
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар