Захарни растения

Захарта присъства в растенията по естествен начин, тъй като навлиза в процеса на фотосинтеза. Някои растения са перфектен заместител на захарната тръстика или класическата бяла захар от цвекло. Бърза обиколка...

Захарни растения

В Тази Статия:

Захарта присъства в растенията по естествен начин, тъй като навлиза в процеса на фотосинтеза. Някои растения са перфектен заместител на захарната тръстика или класическата бяла захар от цвекло. Бърза обиколка...

Добродетели за здраве

Чуваме все повече за Stevia (Stevia rebaudiana) чиито много сладки листа могат да заместят нашите обичайни захари, по-малко калории! В Амазонка тя винаги е била използвана от индийците, които дъвчат или красят напитките си. Във Франция той се продава под формата на прах или пастили в био магазини. След това замества захарта в напитки, в сладкиши или в сладки / солени рецепти. Това растение има и диуретични, стимулиращи и регулиращи свойства на кръвната захар.

Половин калории по-малко от традиционната захар, брезовият ксилитол също се купува в био магазини под същата опаковка като Stevia. Основният му интерес е да не предизвиква секреция на инсулин, което го прави особено подходящ продукт за диабетици.

Друго малко познато вещество с нисък гликемичен индекс, кокосова захар идва от процеса на кристализация на сока на цветето на Cocos nucifera, кокосовото дърво. Трудно да се намери в нашите географски ширини, тази пудра захар или кафяви агломерати представя интензивен и карамелизиран вкус, идеален в сладкиши или просто поръсен върху кисело мляко.

Течни захари

Известен и използван от ацтеките, Синият агав на Мексико (Агаве текилана използвана за известната напитка, текила) ни дава сироп бистър и течен с много сладки нотки. Състои се главно от фруктоза, което го прави отличен продукт с много нисък гликемичен индекс. Препоръчва се при някои диети без захар. Мощността му за подслаждане е с 40% по-висока от тази на нашата класическа бяла захар. Опакован е в малки пластмасови бутилки и се намира в някои супермаркети и магазини за биологични продукти.

Най-известният растителен течен сироп несъмнено е кленов сироп, идващ от Квебек. Деликатно кехлибарен, той съдържа захароза. Вкусът му е дискретен и леко плодов.

Събира се на кленови дървета чрез кората в началото на пролетта, когато растежът на сока е в своя пик. Кленовият сироп традиционно се яде с палачинки, но може да се използва и като захар в киселото мляко.

Сиропите, получени от зърнени култури чрез ензимна ферментация, са еднакво полезни за украса на кулинарните препарати или на ентреметите. Има оризов сироп, пшеница, ечемик или царевица, всички различни и всички със специфични качества. От вас зависи да тествате!

Видео Статии: Захарни Ексфолианти Рефан.


Препоръчани Статии
  • Градински инструменти и оборудване

    Добрият градинар трябва да е добре оборудван! Изборът на вашата градинска навес, инструменти, аксесоари е от съществено значение!Още

    Прегледи: 13964 +Видео
  • Алпинисти: създайте вертикална градина

    Разгледайте вертикалните измерения в градината за пролетта с катерачи: клематис, пълзяща виргиния, хортензия... Идеи и съвети.Още

    Прегледи: 8447 +Видео
  • Карамфили срещу листни въшки

    Комбинирайки невенчета с вашите растения, вие държите листните въшки далеч.Още

    Прегледи: 14531 +Видео
  • Отглеждане и прибиране на чесън

    Chive е обилно ароматно растение, което украсява сосове и различни ястия със своя лек свеж аромат на лук. Лесна за отглеждане, тя ще намери своето място в кухненската градина или просто саксия на балкон.Още

    Прегледи: 12630 +Видео
  • Портал: форма, стил и материали

    Днес в търговската мрежа се предлага голям избор от форма и материали. И така, как да намерите портала, който ще ви подхожда? Следвайте ръководството.Още

    Прегледи: 9560 +Видео
  • Нарязване на кактуси и сукуленти

    Рязане на кактуси и сукуленти: как да отрежете листа, артикули или сегменти от сукуленти.Още

    Прегледи: 8668 +Видео
  • Засаждане и поддържане на фикуса

    Зелено растение, много популярно за красотата на своята зеленина, фикусът остава сигурен залог в интериор. Много видове споделят светлината на прожекторите, включително известния каучук или вечната ficus benjamina, които се предлагат в сортове с пъстра зеленина, много декоративни.Още

    Прегледи: 13530 +Видео
  • График за поддръжка на басейна
  • Bacsac композитна чанта: интелигентна идея за малки пространства
  • Ароматна градина през лятото 1/2
  • Сеитба и отглеждане на боб
  • Кафе Марк срещу мравки
  • Плесен
  • Гераниум: зимен излет
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар