Рецепта от сладко от лимон и круша

В това сладко лимонът внася жар на киселинност към сладостта на крушата.

Рецепта от сладко от лимон и круша

В Тази Статия:

Сладост, вкус на киселинност: успешна комбинация от аромати.

Конфитюр от лимони и круши

Сладостта на крушата се свързва с киселинността на лимона Начин на приготвяне: 30 минути
готвене: 1 час 45 минути

съставки

  • За 4 до 6 саксии:
  • 1 кг круши
  • 500 гр. Фини, сочни, финокожи, необработени лимони
  • 1500 кг кристална захар

подготовка

Вземете 2 лимона и ги накиснете за 24 часа в леген със студена вода, като смените водата няколко пъти.
След тази стъпка доведете голям съд с вода до кипене. Хвърлете в 2 лимона и гответе 30 минути. Изцедете ги и ги оставете отново да киснат 24 часа в купа със студена вода, като няколко пъти подновявате водата.
На следващия ден изцедете лимоните, преди да ги нарежете грубо и да извадите всички фиби.
Обелете останалата част от лимоните, като премахнете корите, мембраните и семената. Съберете сока, който тече.
Обелете крушите и ги нарежете на четвъртинки, като премахнете твърдите части от центъра и фиби. Нарежете ги на дебели ивици.
Редувайте (круши, целулоза и лимонов сок, нарязани лимони) със захарта, на слоеве в голяма терина. Покрийте с кърпа и оставете да мацерирате 12 часа, като разбърквате от време на време.
След като изтече това време, изсипете съдържанието на терината в купа със сладко, добавете 25 cl вода и извадете на леко разбъркване, за да активирате разтварянето на захарта. Гответе един час, докато се пени, особено в началото.
Веднага се слагат в обелени съдове и се изсушават. Покрийте с топлина и оставете да се охлади напълно (за предпочитане с главата надолу) преди етикетирането. Да се ​​съхранява в сух, хладен килер.

Рецепта от сладко от лимон и круша

Видео Статии: Сладко от круши с лавандула.


Препоръчани Статии
  • Витаминен коктейл с ябълка и вар
  • Как да приготвим тесто за пица без глутен?
  • Ален пълнени домати
  • Индия в 4 съставки: агнешко къри с грах (Keema matar)
  • Добре дошли в Лисабон: бял карамелен сняг
  • Как да готвите шайот: съвети и рецепти
  • Рецепти без захар: чийзкейков сос от къпини
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар