Крем от бели аспержи с панирано яйце

Рецепта за кремообразна супа с бели аспержи и панирано яйце.

Крем от бели аспержи с панирано яйце

В Тази Статия:

Кремообразна рецепта с тази супа от топли бели аспержи, сервирана с панирано яйце.

кадифени бели аспержи и натрошено яйце

Пълен с протеини и фибри за този кадифе Начин на приготвяне: 20 минути
готвене: 45 минути

съставки

За 6 човека
  • 1 китка бели аспержи
  • 6 яйца
  • 1 лук
  • 2 шалота
  • 80 г масло
  • 40 г бяло брашно
  • 15 cl мляко
  • 1 ч.л. до s. бял оцет
  • Покълнали кълнове, сол, прясно смлян пипер

подготовка

Обелете и изплакнете аспержите. Гмуркане за 20 минути в подсолена вряща вода. Обезмаслено. Резервирайте водата. Нарежете аспержите на секции.
Обелете и нарежете лука и шалот. Разтопете ги за 2 минути с маслото в тенджера.
Поръсете с брашно, разбъркайте.
Налейте водата за готвене, разбъркайте и добавете аспержите. Печете 15 минути.
От котлона смесете аспержите, бульона и млякото. Сезон.
Резервирайте на слаб огън.
Разбийте яйце в чаша. Долейте тиган с вода до кипене с белия оцет. След това намалете котлона и внимателно изсипете яйцето. Гответе 4 минути.
Извадете яйцето със скимера. Поставете го върху хартиени кърпи. Повторете с останалите яйца.
Разделете супата в чиниите с намачкано яйце и кълнове.

текст: Мишел BEAUVAIS
текст: Guylaine GOULFIER

Видео Статии: Лесна и бърза закуска с бекон и яйца.


Препоръчани Статии
  • Палачинки от елда с тапицерия от черна ряпа и круша

    Пригответе тестото за палачинка: в купа за салата изсипете брашното и щипка сол. Донесете брашното във фонтан и добавете яйцето. Смесете с разбиване, като постепенно добавяте млякото и зехтина. Оставете тестото за палачинки да почине. Обелете ряпата...Още

    Прегледи: 11832 +Видео
  • Приготвянето на зелена маслинова лента

    Тази рецепта от зелена маслинова тенджера ви е предложена от истински градинар!Още

    Прегледи: 11874 +Видео
  • 4 Рецепти за сок за попълване на енергия

    Плодови смеси, за да си възвърнат енергия, жизненост, красив тен или да бъдат по-малко стресирани.Още

    Прегледи: 11347 +Видео
  • Японска кухня: асортимент от макис и гарнитури

    Японски маки и идеи за подготовка на макис.Още

    Прегледи: 11459 +Видео
  • Приготвянето на шоколадов чийзкейк

    Вариант на чийзкейк без готвене, какао.Още

    Прегледи: 11503 +Видео
  • Брочи омлет

    Извадете брокера от хладилника половин час предварително, за да вземете стайната температура. В купа разбийте яйцата. Разбийте яйцата с размах. Сол, черен пипер и настърган малко индийско орехче. Добавете брокото към супената лъжица, докато оставите малко...Още

    Прегледи: 11820 +Видео
  • Торта с коприва (без глутен)

    Измийте копривата с голяма вода и ги подредете, така че да запазите само листата. Междувременно напълнете тиган с вода и доведете водата до кипене. Изсипете листата от копривата във вряща вода за 1 минута, отцедете и нарежете с нож. Загрейте фурната до...Още

    Прегледи: 11640 +Видео
  • Патладжан провансал
  • Бананът се раздели с креол, ананас и кокос
  • Ябълков фланец с подправки
  • Кифли с тиква и цикория
  • Тирамису Ягода спекули в Verrines
  • Fête des rois: бриоша с захаросани плодове
  • Mille-feuille на 'Rose de France'
Най-Посещавани От Категория
Добавяне На Коментар